ウチには４歳の子供がいますが、子供がいると食事の栄養バランスが気になります。

一応「一汁三菜」や「赤・黄・緑」を心掛けながらご飯を作っていますが「ちゃんとバランスが取れているのか・・・」というのが正直なところです。

栄養バランスの良い献立のための指針となり得るものは色々ありますが、シンプルかつメジャーなものとして「食事バランスガイド」があります。

１日に必要な栄養と食事の適量をザックリと知るために活用できそうです。

「食事バランスガイド」は２００５年に厚生労働省と農林水産省が共同で発表した「１日に『何を』『どれだけ』食べたらよいかの目安」を示すものです。

独楽のようなイラストを使って料理区分ごとに１日に食べる組み合わせと量がザックリと分かるようになっています。

※農林水産省ＨＰより

食事バランスガイドの独楽の図は下記の４つの条件を満たすと良好な栄養摂取状態であることを示しています。

なお、バランスの良い食事は食材だけでなく、同じ調理方法を重ねないようにおかずを組み合わせることも大切なようですね。

料理の区分は「①主食（ごはん、パン、麺など）、②副菜（野菜、きのこ、いも、海藻など）、③主菜（肉、魚、卵、大豆）、④牛乳・乳製品、⑤果物」の５つに分けられており、摂取量については「ＳＶ（～つ）」という単位で示しています。

例：ごはん小盛１杯「１ＳＶ（１つ）」、ハンバーグ「３ＳＶ（３つ）」

５つの区分のうち、どれか１つの区分でも過不足があるとバランスが崩れてしまいます。

食事バランスガイドは健康な成人向けに2200kcal±200kcalを基本に想定して示されています。

乳幼児はもちろんですが、成人でも高血圧、糖尿病などの方は目安が異なる場合があります。

と、何となくバランスの良い食事について分かったものの、本来の目的は子供（４歳）の食事バランス。

ここまでは大人向け情報でしたが、子供向けは･･･ありました。

東京都が策定した幼児向けの食事バランスガイドで1250～1400kcalを基準にしていて、見た目は国の成人仕様と同じに見えますが、摂取量「ＳＶ」は当然違います。

主食（３～４）、副菜（４）、主菜（３）、乳製品（２）、果物（１～２）

食事バランスガイドを指針としたバランスの良い食事のイメージは掴めたと思いますが、日々忙しい中で独楽の形でバランスを考えるのが難しい場合、最初は弁当箱のイメージ（主食３：副菜２：主菜１の割合）を目安にすると良いでしょう。

食事バランスガイド

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